Kelb El Louz

Pâtisserie traditionnelle algérienne à base de semoule, au cœur d’amandes — d’où son appellation « Kelb El Louz », qui signifie :

« cœur d’amandes ». Délicatement imbibée d’un sirop parfumé au miel et à la fleur d’oranger, puis cuite au four traditionnel. Fait maison.