Berkoukes/Aïch. Plat traditionnel berbère fait maison

Plat emblématique algérien :

Semoule roulée, gros grains moelleux, légumes fondants, pois chiches et fèves croquantes, huile d’olive en provenance des montagnes de Kabylie, un subtil mélange d’épices de la région de Biskra, aux portes du Sahara algérien.

Fait maison.

Note : le « Berkoukes  » est préparé de façon artisanale, avec une texture riche, et se consomme très chaud. Lors de la livraison, il peut légèrement s’épaissir en refroidissant. Pour retrouver toute son onctuosité, nous vous conseillons d’ajouter quelques cuillères d’eau bien chaude, de mélanger et de réchauffer si nécessaire. Vous profiterez ainsi pleinement de toutes ses saveurs.

S’accompagne parfaitement avec nos pains maison :
(Rob’s El Dar, Rob’el Koucha / Matlouh)

Bonne dégustation 😋