Tli-Tli

Plat emblématique de la ville de Constantine, à l’est de la capitale algérienne.
Fines pâtes de semoule, appelées « langues d’oiseaux », accompagnées d’une savoureuse sauce légèrement épicée à base de pois chiches, d’olives vertes et de champignons, le tout délicatement parfumé .

Ce plat peut être accompagné, en supplément, de tendres morceaux d’agneau ou de poulet, selon votre préférence.

Fait maison.